Złoty napój... co w tym pływa? W opracowaniu przedstawiono ogólnie skład chemiczny piwa.
Udostępnij
Polub NutriLife.pl
Piwo zawiera substancje lotne jak i ekstraktywne. Większość substancji ekstraktywnych występuje w postaci koloidów. Układ koloidalny piwa jest nietrwały i zmienia się pod wpływem czynników fizykochemicznych. Wraz z upływem czasu zmienia się również skład i stężenie substancji lotnych.
Skład chemiczny piwa [1] przedstawiono schematycznie ...
Kanały RSS