Alergie pokarmowe  

Tomasz Czernecki

Alergia i nietolerancja pokarmowa są coraz powszechniej występującymi zjawiskami we współczesnym świecie. Z epidemiologicznego punktu widzenia problem alergii pokarmowych nie jest obecnie dokładnie poznany. Wynika to głównie z faktu, że do chwili obecnej brak jest uniwersalnego testu laboratoryjnego rozstrzygającego jednoznacznie o istnieniu alergii. Obecnie za najbardziej wiarygodną, uznawaną za "złoty standard" diagnostyczny jest podwójnie ślepa próba kontrolowana placebo (DBPCFC). Z przeprowadzonych badań wynika, że około 3% populacji ludzkiej dotknięte jest tą chorobą. Częstość alergii pokarmowej różnie kształtuje się w zależności od wieku i płci pacjentów. Obecnie przyjmuje się, że na alergię pokarmową choruje około 1,8-7,5% dzieci oraz 1-2% dorosłych, przy czym wśród kobiet alergię pokarmową diagnozuje się średnio trzy razy częściej niż u mężczyzn.

Definicja alergii pokarmowej

W świecie nomenklatury istnieje pewien chaos. W 2001 roku Europejska Akademia Alergologii i Immunologii Klinicznej (EAAC) zaproponowała podział „nadwrażliwości pokarmowej” na „nadwrażliwość alergiczną” i „nadwrażliwość niealergiczną” (rys.1). Według tej klasyfikacji mianem nadwrażliwości pokarmowej określa się obiektywnie powtarzalne objawy, wywołane przez ekspozycję na określony bodziec, obecny w dawce tolerowanej przez zdrowe osoby. Natomiast za alergie pokarmowe uznano generalnie reakcje IgE-zależne. Dotychczas stosowane pojęcie „nietolerancja ...

Tekst zawiera 1965 wyrazów. Będziesz go czytać 9 minut i 49 sekund.

Tematyka publikacji

• artykuł
• informację o wydarzeniu

Kanały RSS

• kanał czytelnia,
• kanał kalendarium