Ekologiczne produkty mleczne

Produkty mleczne cieszą się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów, w tym również preferujących żywność ekologiczną. Ekożywność stanowi alternatywę w stosunku do żywności konwencjonalnej,...

Wodorosty jako skuteczna broń w walce z alergiami pokarmowymi

Algi już od dawna odgrywają istotną rolę w przemyśle spożywczym w krajach azjatyckich. Ostatnimi czasy zyskują na popularności również w Ameryce i Europie jako modne przekąski - zdrowa alternatywa dla chipsów....

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej - IŻŻ

W czwartek 19 stycznia 2017 roku odbyła się konferencja prasowa zorganizowana przez Instytut Żywności i Żywienia. Tematem konferencji było powołanie przez IŻŻ Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej.

NUTRIADA 2017 - Rusza nowa edycja Turnieju Wiedzy Dietetycznej

W dniach 17-18 marca 2017 wystartuje w Krakowie druga edycja Turnieju Wiedzy Dietetycznej NUTRIADA. Turniej jest organizowany przez kierunek dietetyki Wydziału Lekarskiego Uniwersytetu Jagiellońskiego Collegium Medicum w...

PLAN SESJI - II Narodowy Kongres Żywieniowy

Jak można zmniejszyć zachorowalność na nowotwory złośliwe w Polsce ─ w oparciu o aktualną wiedzę naukową z obszaru medycyny, biochemii i dietetyki? Odpowiedź na to pytanie będzie można uzyskać już 27 stycznia 2017 r. w...