Premiera - Nowa piramida żywieniowa IŻŻ  

Tomasz Czernecki

Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie przygotował i opublikował nową piramidę żywieniową, która teraz nosi nazwę "Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej". Na pierwszy rzut oka widać kilka zasadniczych zmian z których najważniejszą jest awans owoców i warzyw na najważniejsze miejsce.

Nowa Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej docenia prozdrowotne właściwości owoców i warzyw. Z tego względu powędrowały one na dół piramidy, co ma być sygnałem, że te produkty powinny często gościć w codziennej diecie. Produkty zbożowe przesunęły się o jedną pozycję do góry, co jest długo oczekiwanym posunięciem. W świetle nowych badań naukowych ich silna pozycja z rekomendacją spożywaj często nie znajduje uzasadnienia. Bardzo dobrym pomysłem jest wprowadzenie do piramidy żywieniowej ziół.

Dziękujemy Wam za maile w sprawie piramidy. Niektórzy z czytelników są zbulwersowani, że piramida jest dużym uproszczeniem. Może nawet zbyt dużym. Jednak pamiętajmy, że skierowana jest do przeciętnego Polaka, być może nawet do humanisty, który zapomniał już nawet co to jest biologia. Każdy sposób na masową edukację i poprawę stanu zdrowia jest dobry. Z pewnością piramida jest dobrym startem w świat zdrowego odżywiania.

Literatura:  

Tematyka publikacji

• artykuł
• informację o wydarzeniu

Kanały RSS

• kanał czytelnia,
• kanał kalendarium